Народное здоровье

ЩАВЕЛЬ ПИРАМИДАЛЬНЫЙ – Rumex thyrsiflorus Tirgerh.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss

Щавель пирамидальный — многолетнее травянистое растение, имеющее сходство с кислым щавелем и отличающееся от него мощным не ветвистым, стержневым корнем и отогнутыми вверх стреловидными лопастями в основании стеблевых листьев и более густым пирамидальным соцветием.

Цветет в начале—середине лета. Распространен в европейской части России, на Украине, в Беларуси, на Кавказе, на Дальнем Востоке (Верхнее Приамурье), в Средней Азии. Растет на заливных лугах, по опушкам, склонам, обрывам, на песчаных и известковых почвах, на галечниках, на сухих берегах морей, иногда образует небольшие заросли.

С лечебной целью используются трава, корни, плоды. В корнях обнаружены дубильные вещества 5—20%, антрахиноны 0,76% (хризофанол (хризофановая кислота), ренин, эмодин, фисцион).

Надземная часть содержит органические кислоты (щавелевая. Плоды содержат витамин С, РР, каротин, флавоноиды (кверцетин, изорамнетин, гиперин, рутин, гликозиды изорамнетина), лейкоцианидин, антоциан 3-гликозид цианидина, антрахиноны.

Свежее растение обладает Р-витаминной активностью. Спиртовой экстракт превосходит по слабительному действию водный экстракт из корней и корневищ ревеня. Отвар корней эффективен при отеках.

Молодые зеленые стебли и листья используют в пищу в виде салатов.

Способ приготовления и применения:

1 столовая ложка измельченных корней на 1 стакан воды, кипятить 5 минут, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки при отеках.

ЩАВЕЛЬ РЕЧНОЙ – Rumex hydrolapathus Huds.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Щавель речной — многолетнее травянистое растение высотой 60—150 см. Стебель бороздчатый, слабоветвистый. Листья супротивные, ланцетные, острые, при основании суженные в черешок, по краям слегка волнистые. Черешки сверху плоские. Мелкие, зеленоватые, двудомные цветки образуют длинную, густую метелку. околоцветник раздельный, из 3 наружных и 3 внутренних яйцевидно-треугольных долей, последние все с бугорком. Тычинок 6, завязь одногнездная с одним яичком, с 3 нитевидными столбиками, с кистевидными рыльцами. Плод—трехгранная семянка.

Распространен в европейской части России, на Украине Общее распространение—Средняя и Атлантическая Европа, Скандинавия, Западное Средиземноморье, Балканский полуостров. Растет по берегам рек и ручьев, на лугах с достаточно увлажненной почвой. С лечебной целью используются корни, надземная часть. Корни содержат витамины К, дубильные вещества 3,5—22,22%, антрахиноны (хризофанол (хризофановая кислота), эмодин, фисцион).

В надземной части найдены фенолкарбоновые кислоты (кофейная, хлорогеновая), флавоноид кверцетин. В листьях содержатся витамины С, К, РР, каротин, а также дубильные вещества. Плоды содержат витамины С, К, каротин, дубильные вещества. В народной медицине стран Западной Европы надземная часть в свежем виде используется в виде отваров и настоев для лечения раковых больных.

Листья используются для приготовления салатов.

Способ приготовления и применения:

3 столовые ложки надземной части растения в свежем виде на 2 стакана кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3 раза в день при раковых заболеваниях.

ЩАВЕЛЬ ТУПОЛИСТНЫЙ – Rumex obtusifolius L.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Щавель туполистный—многолетнее травянистое растение высотой 60—120 см. Стебель бороздчатый, от середины раскидистоветвистый. Прикорневые листья длинночерешковые, продолговато-яйцевидные, тонкие, темно-зеленые, блестящие до 25 см длиной и 12 см шириной, тупые или слабо заостренные, с сердцевидным основанием; стеблевые — короткочерешковые, овальноланцетные. Соцветие метельчатое, с отклоненными ветвями, олиственное, с расставленными рыхлыми мутовками цветков. Цветки зеленые. Внутренние листочки околоцветника при созревании плодов темно-бурые, овально- или яйцевидно-треугольные, в нижней части по краю зазубренные, 2—3 мм длиной и 1,5—2 мм шириной, из них один или все с желвачками, редко без желвачков. Перед созреванием желвачки становятся темно-красными,

Цветет в середине и во второй половине лета. Распространен в европейской части России (во всех районах, кроме Карело-Мурманского, Двинско-Печорского, Заволжского и Нижне-Волжского), на Кавказе, в Украине, Беларуси.

Растет по лесам, полям, в оврагах, кустарниках и открытых местах, в садах, огородах, на мусорных местах. Луговой сорняк. С лечебной целью используются корни, листья, стебли, плоды. Растение содержит углеводы, эфирное масло, стероиды (фитостерин), сапонины, азотсодержащие соединения (альфа-пиколин).

Отвар и настой щавеля туполистного применяется при лечении злокачественных опухолей, лихорадке, грибковых заболеваниях кожи, поносах, колитах, энтероколитах. Отвар корней эффективен при лечении псориаза. Под названием Radix lapathiacuti был официнален во Франции и Бельгии как слабительное средство.

Водный экстракт плодов во время клинических испытаний проявил эффективность при лечении острых и хронических колитов различной этиологии, как вяжущее при поносах, дизентерии и экземе, при опухолях, ожогах, лихорадке и грибковых заболеваниях кожи. Спиртовой экстракт обладает вяжущим действием.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовая ложка измельченной травы на 200 мл кипятка, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3 раза в день до еды.

2. 3 столовые ложки измельченной травы на 2 стакана воды, кипятить 4—5 минут, 1 час настаивать, процедить. Использовать местно при грибковых заболеваниях в виде припарок.

3. 0,25 г порошка корня принимать 3 раза в день до еды при поносе, запивая водой.

4. 1—1,5 г порошка корня принимать как слабительное средство на ночь, запивая водой.

5. 8 г измельченных корней на 200 мл воды, кипятить 5 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана Зраза в день до еды при псориазе.

ЩАВЕЛЬ ЧЕРНОМОРСКИЙ – Rumex euxinus Klok.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Щавель черноморский — многолетнее травянистое растениею, встречающееся в европейской части России (Волжско-Донской, Причерноморский и Нижне-Волжский районы), в Крыму, в Молдове, на Кавказе, в Средней Азии (Горно-Туркменский район). Растет по холмам, горным склонам, на каменистых местах и осыпях, в дубовых лесах, на лугах, среди кустарников в предгорьях и нижнегорном поясе.

С лечебной целью используются листья, корни.

В корнях обнаружены аскорбиновая кислота, дубильные вещества 6,14—15%, антрахиноны 0,82%: хризофанол (хризофановая кислота) 0,27%, эмодин, фисцион. В листьях, стеблях — дубильные вещества 3,58%, в семенах—дубильные вещества 5,79%.

Отвар корней применяется при поносах, колитах, энтероколитах как вяжущее. Листья и черешки —противоцинготное средство. Отвар семян используется при лечении гастритов, язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

Способы приготовления и применения:

1. 1 столовая ложка измельченных корней на 1 стакан воды, кипятить 5 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/3 стакана 3 раза в день до еды при вышеуказанных заболеваниях.

2. 1 столовая ложка семян на 1 стакан воды, кипятить 5 минут, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана Зраза в день до еды.

ЩАВЕЛЬ ШПИНАТНЫЙ – Rumex patientia L.
Семейство гречишные – Polygonaceae Juss.

Щавель шпинатный — многолетнее травянистое растение высотой 50—120 см. Стебель прямой, сверху ветвистый. Нижние листья яйцевидно-треугольные, слабо сердцевидные, на длинных, сверху желобчатых черешках, верхние почти сидячие. Соцветие — густая, плотная, длинная метелка. Цветки трехчленные. Внутренние листочки околоцветника округло-сердцевидные, 6—8 мм длиной, один из них с желвачком.

Распространен в южных районах европейской части России, на Украине, в Молдове, на Кавказе, Алтае, на Дальнем Востоке (Приморье, Сахалин). Общее распространение. Западная Европа, Балканский полуостров, Северная Африка, Малая Азия, Турецкая Армения.

С лечебной целью используются трава, корни.

В корнях обнаружены дубильные вещества 11—17%, антрахиноны 21,46—2,15%, а в листьях, цветках — витамин С.

Надземная часть свежего растения используется для лечения злокачественных опухолей. Народная медицина и гомеопатия используют корни при дизентерии и как кровоостанавливающее средство.

Способы приготовление и применения:

1. 1 столовую ложку измельченных корней кипятить 10 минут в 1,5 стаканах воды, в закрытой посуде, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1 столовой ложке 3—4 раза в день до еды при поносе.

2. Сок из надземной части растения принимать по 1 столовой ложке 2—3 раза в день при злокачественных новообразованиях.

ЩАВЕЛЬ ЩИТКОВИДНЫЙ — Rumex scutatus L.
Семейство гречишные — Polygonaceae Juss.

Щавель щитковидный — многолетнее травянистое растение высотой 10—60см. Корень тонкий, разветвляющийся. Стебли много численные, ветвящиеся, слабо бороздчатые, сизоватые. Листья мясистые, конечные длинночерешковые, с овальными лопастями или ушками, верхние — копьевидные. Соцветия в конечных кистях, собраны негусто расположенными мутовками по 2—4 цветка, плодущие цветки с маленькими наружными долями. Семянка острогранная, желтая.

Цветет в мае—июне.

Встречается на Украине (Карпаты), в Молдове, в Крыму, на Кавказе (все районы). Растет по скалам, на осыпях, известняках, по склонам в средне и верхнегорном поясе.

С лечебной целью используются корни.

Растение содержит антрахиноны: хризофанол (хризофановая кислота), алоэ-эмодин, фисцион. В корнях найдены дубильные вещества 4,5%, кумарины, эллаговая кислота, а в листьях—витамины С, К.

Корни в виде отвара используются при диарее и как кровоостанавливающее. Ценное овощное и витаминное растение. Используется в пищу в сыром и вареном виде, для приготовления салатов и шпината, как пряная приправа и соусам.

Способ приготовления и применения:

1 столовую ложку измельченных корней на 2 стакана воды, довести до кипения, прокипятить в течение 7—8 минут, настаивать в течение 2 часов, процедить. Принимать по 2 столовые ложки 3—4 раза в день.

ЩИРИЦА ЖМИНДОВИДНАЯ — Amaranthus blitoides S.
Семейство амарантовые — Amaranthaceae Juss.

Щирица жминдовидная — однолетнее травянистое растение высотой 15—50 см. Стебель большей частью лежачий, от основания ветвистый, беловатый, густо олиственный. Листья обратнояйцевидные или лопатчатые, на верхушке с тонким шпиком. Цветки собраны в пазушные клубочки, околоцветник четырехчленный, у пыльниковых цветков листочки околоцветника яйцевидно-ланцетные, у пестичных — продолговато-ланцетные. Коробочка округло эллиптическая, открывающаяся поперек красноватой крышечкой. Семя 1,3—1,5 мм величиной, округло-яйцевидные, черные.

Цветет в августе—сентябре.

Распространена в Крыму, Молдове, Прибалтике, в европейской части России (Нижне-Донской, Причерноморский районы), на Кавказе (Восточно-Закавказский район), в Средней Азии (Арало-Каспийский, Кызылкумский, Сырдарьинский районы). Растет как сорное в полях, особенно в посевах пропашных культур, на лугах, пустырях, мусорных местах, у дорог и арыков, в долинах рек, на низменности и в нижнегорном поясе, редко в среднегорном. Быстро распространяется. Одно растение дает 700 тыс. семян. Карантинный сорняк.

Растение содержит сапонины, алкалоиды, дубильные вещества.

Листья используются наружно при опухолях.

ЩИРИЦА ЗАПРОКИНУТАЯ (ОБЫКНОВЕННАЯ) — Amaranthus retroflexus L.
Семейство амарантовые — Amaranthaceae Juss.

Щирица запрокинутая или обыкновенная — однолетнее травянистое растение высотой 20—80 см. Стебель прямостоячий, ветвистый, слегка угловатый, покрытый короткими волосками. Листья довольно крупные, длинночерешковые, яйцевидные или продолговато-яйцевидные, на верхушке тупые или несколько выемчатые, с коротким пушком. Цветковые клубочки собраны на конце стебля в очень плотное, более-менее лопастное, метельчатое соцветие. Околоцветник из 5 листочков.

Цветет летом.

Распространена в Украине, Беларуси, Молдове, в европейской части России (Нижне-Донской район), в Западной Сибири (все районы, кроме Обского), в Восточной Сибири (все районы, кроме Лено-Колымского), на юге Дальнего Востока (Приамурье, Приморье), на Кавказе (все районы), в Средней Азии. Растет в огородах, бахчах, садах, по мусорным местам, на пустырях, вдоль дорог, арыков, часто в посевах на поливных и богарных землях, от низменности до среднегорного пояса, до высоты 2200 м над уровнем моря, группами или единично, чаще образуют заросли. Сорное. Занесено из Северной Америки. С лечебной целью используется трава (стебли, листья, цветки), корни, листья.

Растение содержит алкалоиды, бетаин.

В корнях обнаружены бетацианины (амарантин, изоамарантин, бетанин, изобетанин), в листьях — азотсодержащее соединение бетаин 0,96%, жирное масло, в его составе кислоты (связанные).

Индейцы США считают траву средством, вызывающим ожирение. В различных странах настой травы принимают при хроническом воспалении матки, а отвар цветущих верхушек — при лечении зоба.

Водный настой травы щирицы запрокинутой в народной медицине употребляется при колитах, кишечных коликах, запорах в качестве слабительного, как кровоостанавливающее средство при кровохарканье, сильных менструациях и геморроидальных кровотечениях. Водная вытяжка из собранных в фазе цветения и высушенных растений обладает протистоцидными и бактерицидными свойствами. Отвар корней щирицы запрокинутой применяется против ришты и желтухи.

Настой листьев слабое диуретическое средство.

Отвар листьев в народной медицине используется от головной боли и опухолей, в поджаренном виде — при дизентерии семена заменяют крупу, корм для домашней птицы.

Молодые побеги употребляются как шпинатная зелень, витаминный продукт.

Способы приготовления и применения:

1. 1—2 столовые ложки измельченной травы щирицы запрокину той на 1 стакан кипятка, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 1/3—1/2 стакана до еды 3 раза в день.

2 1 столовая ложка сухих измельченных листьев на 1 стакан воды варить 2—3 минуты, настаивать 1 час, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3—4 раза в день до еды.

ЩИРИЦА КРОВЯНАЯ — Amaranthus cruentus L.
Семейство амарантовые — Amaranthaceae Juss.

Щирица кровяная — однолетнее травянистое растение высотой 20—100 см Стебель обычно более-менее коротко пушистый, часто красноватый, мясистый, прямой, бороздчатый. Листья на длинных черешках, продолговато-эллиптические, на верхушке острые, у основания клиновидные Соцветие метельчатое, пурпурно-красноватое, реже зеленое, ветви его колосовидные, на верхушке острые. Верхушечный колос длиннее боковых, коробочка превышает околоцветник и открывается поперек (крышечкой). Семена яйцевидные, обычно темно-коричнево-красные, по краю с тупым кантиком, около 1,5 мм длиной.

Цветет в июле—августе.

С лечебной целью применяются верхушки растения, заготовленные во время цветения. Растение содержит каротин. В соцветиях обнаружены флавоноиды (гликозид кверцетина, бета-цианин, амарантин. В семенах найдено жирное масло, в его составе кислоты (связанные, в %): миристиновая 0,6, пальмитиновая 17,1, стеариновая 5,3, эйкозановая 1,4, бетаиновая 1,6, олеиновая 35,3, линолевая 38,7.

В Средней Азии отвар из верхушек употребляется при кашле.

Надземная часть на Кавказе употребляется до цветения в пищу.

Декоративное.

Как хлебное растение известно в культуре в Центральной Америке, Индии, Китае.

Способ приготовления и применения:

3 столовые ложки измельченных верхушек на 0,5 литра воды, кипятить 5 минут, настаивать 1—2 часа, процедить. Принимать по 0,5 стакана 3—4 раза в день в теплом виде медленно глотками при кашле.

ЩИРИЦА СИНЕВАТАЯ – Amaranthus lividus L.
Семейство амарантовые — Amaranthaceae Juss.

Щирица синеватая—однолетнее травянистое растение высотой 20—80 см. Стебель прямой, желобчатый, не густо олиственный. Листья на длинных черешках, широкие, яйцевидные, у основания клиновидные.

Цветочные клубочки пазушные, околоцветник пыльниковых цветков трехчленный, доли его яйцевидно-ланцетные, островатые. Плод округло-эллиптический, длиной 1,5—2 мм, односемянный, семя блестящее, округлое.

Цветет в июле—августе.

Встречается в Украине (Днепровский район), в Крыму, в Беларуси, в Молдове, в европейской части России (Верхне-Волжский, Волжско-Донской, Заволжский, Нижне-Волжский районы), в Западной Сибири (все районы, кроме Обского), на Дальнем Востоке (Приморье), в Средней Азии.

Растет в огородах, садах, у дорог, по берегам рек, арыков, на пустырях и мусорных местах, в посевах богарных и поливных культур до высоты 200 м над уровнем моря. Сорное. С лечебной целью используются корни, листья, семена. Отвар корней пьют против ришты (дракункулез). Отвар листьев эффективен при головной боли. Семена в Мексике в виде отвара применяются против опухолей и бородавок. Листья используются для приготовления салатов. Молодые побеги в отваренном виде употребляют как шпинат Семена заменяют крупу.

Способ приготовления и применения:

1. 3 столовые ложки измельченных листьев на 2 стакана воды, кипятить 3—4 минуты, настаивать 2 часа, процедить. Принимать по 1/4 стакана 4 раза в день при головной боли.

2. 1 столовая ложка измельченных корней на 200 мл воды, кипятить 5 минут, настаивать 1—2 часа, процедить. Принимать по 1—2 столовые ложки 3 раза в день.