Сидя на рисовой диете можно кушать не только один вареный рис, но и овощи, грибы, фрукты, пить бульоны и чай, кофе, минеральную воду. Для должного эффекта следует продержаться на этой диете минимум три дня. Но более двух недель сидеть на рисовой диете не рекомендуется.
Меню семи дней рисовой диеты.
1-ый день. Утром скушать порцию вареного риса и одно яблоко, выпить чай. Обед – стакан овощного бульона, рис с тушеными овощами и оливковое масло. На ужин скушать порцию риса и приготовленный на пару кабачок + морковка.
2-ой день. Утром – рис со сметаной и апельсин. Обед – рис, бульон овощной и вареные овощи. На ужин съесть тоже, что и на обед.
3-ий день. Утро – порция риса с корицей + груша. Обед – грибы жаренные, оливковое масло и порция риса + огурец. Ужин – бульон (овощной), брокколи на пару и рис.
4-ый день. Утро – рисовые хлопья и фрукты, обед – бульон и салат из редиса + рис. Ужин – бульон овощной, рис и семечки.
5-ый день. Утром – порция риса + изюм + миндальные орешки. Обед – рис, бульон овощной + зелень + оливковое масло. На ужин – рис с сельдереем (свежий) + бульон + грецкие орешки.
6-ой день. На утро – рис и горсть сухофруктов, на обед – бульон, рис и сырые овощи, на ужин – бульон и сладкая рисовая каша с яблоками.
7-ой день. Утром – рис и йогурт с яблоком и грушами. На обед – фасоль сваренная на пару, помидор, порция риса вареного и бульон (стакан, как всегда). Ужин – оливки, бульон, на пару кабачок и рис с оливковым маслом.
Все дни воду обильно пить и овощной бульон готовить с минимальным содержанием соли.
Тип диеты – низкокалорийная
Убыль веса – 3-4 кг
Продолжительность – 5 дней
Рисово-компотная диета, или диета по Кемпнеру достаточно эффективна для снижения веса. Основные компоненты диеты рис и компот из сухофруктов. Как известно, рис сам по себе очень полезный для очищения продукт, а компот из сухофруктов снабжает организм необходимыми витаминами и недостающими калориями. Но все же данную диету не стоит проводить более 5 дней подряд.
Рецепт компота для диеты Кемпнера: вода 1,5 литра, сухофрукты 250 грамм, сахар – 100 грамм. Можно варить компот и из свежих фруктов, яблоки, груши, смородина с добавлением апельсина. Тогда количество фруктов для компота может доходить до 1кг.
Рис желательно неочищенный из расчета 50 грамм сухого продукта на сутки. Рис вариться без соли и масла.
Меню рисово-компотной диеты по Кемпнеру на день:
Утром после сна: стакан компота
Завтрак: половина суточной нормы рисовой каши и стакан компота
Ленч: стакан компота
Обед: стакан компота
Ужин: вторая половина рисовой каши и стакан компота
Вечером перед сном: стакан компота
Количество выпиваемой за день жидкости не ограничено /только вода – чай, кофе, соки, напитки, алкоголь исключаются/.
Диета достаточно эффективна для похудения, но так же и не легка в исполнении.
Предупреждение! С осторожностью применять при хронических заболеваниях.
Диета действительно наша – в ней никаких экзотических продуктов, но зато есть квашеная капуста, суп на грибном бульоне, гречневая каша. Рассчитана диета на два месяца. За это время будет плавно снижаться вес, а так как все продукты входящие в рацион, содержат небольшое количество соли, и во время диеты нужно пить много жидкости, то водно – солевой баланс тоже будет приведен в норму.
Примерное меню на неделю
Понедельник. Завтрак – 150 грамм салата из квашеной капусты с добавлением зеленого горошка и моркови, 100 грамм отварной рыбы, черный кофе без сахара. Второй завтрак – 150 грамм обезжиренного творога или 100 грамм отварного мяса, одно яблоко. Обед – небольшая порция вегетарианского борща, тушеная капуста, стакан яблочного компота. Ужин – 100 грамм отварной рыбы, две вареных картофелины, стакан чая.
Вторник. Завтрак – 200 грамм салата из свежей капусты с добавлением зеленого горошка и репчатого лука с заправкой из растительного масла, чашка кофе без сахара. Второй завтрак – стакан кефира. Обед – 100 грамм тушеного мяса с отварной морковкой, стакан яблочного компота. Ужин – 100 грамм отварной рыбы, две вареные картофелины, один апельсин.
Среда. Завтрак – кусочек черного хлеба и яйцо всмятку, чашечка черного кофе. Второй завтрак – 100 грамм гречневой каши без соли и масла. Обед – 150 грамм отварного куриного мяса, апельсин и два яблока. Ужин – небольшая порция винегрета, стакан яблочного сока или компота.
Четверг. Завтрак – один сухарик и стакан нежирного кефира. Второй завтрак – тарелка овощного салата. Обед – 100 грамм отварного мяса и 150 грамм салата из квашеной капусты с добавлением растительного масла, зеленого горошка и репчатого лука. Ужин – небольшая порция овощного супа, 100 грамм тертой свежей морковки с заправкой из сметаны.
Пятница. Завтрак – три столовых ложки творога, чашечка черного кофе. Второй завтрак – два апельсина, два яблока и стакан апельсинового сока. Обед – 100 грамм отварной курицы, 150 грамм салата из свежей капусты, стакан апельсинового сока. Ужин – 150 грамм отварной рыбы, по 100 грамм крыжовника и красной смородины, минеральная вода.
Суббота. Завтрак – по 100 грамм отварного мяса и квашеной капусты. Второй завтрак – 100 грамм нежирного творога. Обед – небольшая порция супа из овощей на грибном бульоне, кусочек черного хлеба. Ужин – по 100 грамм отварного нежирного мяса и вареной свеклы (ее натереть и смешать с черносливом), стакан чая.
Воскресенье. Завтрак – 100 грамм гречки с чайной ложкой меда. Второй завтрак – 150 грамм фруктового салата. Обед – 100 грамм отварной рыбы, 150 грамм овощного салата с растительным маслом. Ужин – 100 грамм отварного мяса, две вареных картофелины, стакан яблочного сока и одно яблоко.
Пусть вас не настораживает обилие продуктов для каждой трапезы. Количество небольшое, много овощей и фруктов и за счет этого вес будет снижаться. Чувства голода при этом у вас не возникнет, как и дисбаланса питательных веществ в организме. Не забывайте что в день нужно выпивать два литра минеральной воды без газа.
Еще одна лечебная диета для больных сахарным диабетом. Капусту при этой диете можно варить или запекать, реже — тушить или жарить. Пищу необходимо употреблять шесть раз в день. Каким будет суточное потребление сахара, решает врач.
Блюда входящие в меню диеты при сахарном диабете:
1. Творожная запеканка с цветной капустой
300 гр. цветной капусты, 150 гр. творога, 2 яйца, 2 столовые ложки тертого сыра, 20 мл сливочного масла, 2 столовые ложки сметаны, соль по вкусу.
Цветную капусту отварите в подсоленной воде, остудите, разберите на соцветия и мелко нарежьте. Добавьте к ней тертый сыр, протертый через сито творог, яйца, соль и тщательно перемешайте. Смажьте сковороду маслом, выложите на нее полученную массу, полейте сметаной, поставьте в разогретую духовку и запекайте в течение 10-15 минут.
2. Запеканка из белокочанной капусты с фаршем
Небольшой кочан капусты, 300 гр. нежирного мясного фарша, 2 яйца, головка репчатого лука, 50 гр. отварных овсяных хлопьев, 100 гр. молотых сухарей, 2 столовые ложки растительного масла, 3 столовые ложки нежирной сметаны, соль по вкусу.
Положите в кипящую подсоленную воду кочан капусты и варите в течение 2-3 минут. Затем отделите листья, срежьте у них толстые прожилки. Репчатый лук мелко нарежьте и вместе с овсяными хлопьями, большей частью сухарей и солью положите в фарш. Форму смажьте растительным маслом и выложите сначала слой капустных листьев, затем слой фарша и так далее. Верхний слой должен быть капустным. Яйца смешайте со сметаной, полейте ими содержимое формы и посыпьте оставшимися сухарями. Запекайте в духовке до готовности.
Разгрузочные дни на капусте, рекомендуются при многих заболеваниях. Например, капустно-мясной день назначается при атеросклерозе, сахарном диабете, ожирении; капустно-яблочный – при гипертонической болезни, заболеваниях сердца и сосудов, ожирении, сахарном диабете; капустно-рыбный – при ожирении, атеросклерозе, сахарном диабете; капустный – при гипертонической болезни, ожирении, сахарном диабете, атеросклерозе.
Капустный разгрузочный день
В капустный разгрузочный день рекомендуется съесть 1,5 кг тушеной капусты. Весь объем следует разделить на пять приемов. Помимо этого, разрешается выпить 2 ст. несладкого и некрепкого чая, который можно заменить отваром шиповника.
Рекомендуется дополнять такой разгрузочный день небольшим количеством морепродуктов.
Если вы решили использовать сырую капусту, то дневную норму продукта необходимо разделить на 5-6 салатов, добавляя в каждую порцию 5 мл растительного масла.
• Капустно-кефирный разгрузочный день
На 1 день вам потребуется 1 л кефира и овощной салат (к примеру, винегрет с кислой капустой, приготовленный с растительным маслом). В неделю можно проводить 1-2 таких дня.
• Капустно-рыбный разгрузочный день
Дневная норма включает 600-900 гр сырой капусты и 400 гр рыбы (в тушеном или запеченном виде). Продукты следует разделить на 5 приемов. Кроме того, в течение одного дня рекомендуется выпить 2 ст. некрепкого и несладкого чая.
• Капустно-яблочный разгрузочный день
Потребуется 600 гр капусты и 900 гр яблок. Капусту можно употреблять как в сыром, так и в тушеном виде. Помимо этого, разрешается в течение дня выпить 2 ст. некрепкого и несладкого чая.
• Капустно-мясной разгрузочный день
Для капустно-мясного разгрузочного дня потребуется 400 гр отварной или тушеной говядины (ее следует разделить на 5 приемов), а также дополнительно 100 гр сырой белокочанной капусты (делится на 2 приема). Кроме того, разрешается выпить 2 ст. несладкого отвара шиповника.
Также существует вариант однодневной капустной диеты
Количество употребляемой жидкости не ограничивается.
Однодневная капустная диета – меню таково:
Завтрак: морковь, тушенная с яблоками.
Обед: любой капустный суп или вегетарианский борщ (в качестве ингредиентов для него используйте капусту, картофель, морковь, чернослив, свеклу, помидоры, репчатый лук) с добавлением небольшого количества сметаны (его можно заменить цветной капустой, тушенной с шампиньонами, оладьями из цветной капусты или фаршированным перцем).
Полдник: 150 гр йогурта.
Ужин: 200 гр солянки из нежирной рыбы с капустой.
Для всех любительниц блюд из картофеля есть хорошая новость: оказывается можно с утра до вечера питаться одной картошкой и худеть при этом… Это так называемая «картофельная диета», утром на завтрак и в обед и даже на ужин требуется съедать только картофель. Он может быть вареным, запечённым, можно есть салат тёплый из картофеля, можно даже в духовке картофельные чипсы делать (но только без жира) и ими питаться. В любом виде съедать картофель, получать удовольствие от блюд и при этом терять в весе.
Сколько можно потерять в весе, если пять дней сидеть на «картофельной диете»?
Ежедневно можно терять 400 – 500 грамм в весе, если придерживаться строго этой вкусной и в общем то не сложной диеты. Необходимо много пить воды и утром на завтрак обязательно выпивать чашку молока или нежирной простокваши.
Примерное меню одного дня картофельной диеты.
Утро. На завтрак следует выпить молоко и съесть отварной картофель, лучше если это будет печёный картофель или пюре. Масло сливочное (совсем небольшой кусочек) можно добавить в миску с пюре.
Обед. Следует съесть тёплый картофельный салат (заправляем только растительным маслом) и к нему разрешается скушать одно вареное яичко. Пить воду или чай.
Ужин. Съест запечённый картофель или жидкое картофельное пюре. Запить можно чаем или водой.
Сидеть более пяти дней на картофельной диете опасно. Все пять дней необходимо пить поливитамины.
Собственно, это даже не одна диета, а целых три, так что можно выбирать или воспользоваться с некоторыми промежутками времени всеми тремя.
Картофельная диета латиноамериканских индейцев не только помогает похудеть, но и способствует очищению организма, по эффективности примерно равному клизме.
Первый вариант диеты: длится три дня, за время которых можно сбросить три килограмма.
Полтора килограмма крупного картофеля нужно тщательно вымыть, обсушить, а затем запечь в духовке, пока кожица не станет хрустящей. Разделить на шесть одинаковых порций и есть в течение дня примерно через равные промежутки времени без соли, приправ и масла (как сливочного, так и растительного). Так как картофель лучше есть горячим и вместе с кожурой, рекомендуется готовить эти порции отдельно. Запивать еду следует питьевой водой, предпочтительно — родниковой. И никаких алкогольных напитков!
Второй вариант диеты латиноамериканских индейцев: рассчитан на одну неделю.
Полтора килограмма картофеля нужно тщательно вымыть, сварить в мундире и разделить на четыре-шесть порций. Две из них нужно съесть без соли и приправ, в остальные можно добавить чуть-чуть оливкового или сливочного масла, лимонного сока и даже соль (в минимальных количествах).
Третий вариант: такой диеты можно придерживаться в течение 15 дней, не опасаясь за свое здоровье, так как организм получает ежедневно 1250 ккал, почти полную норму белка и витаминов В, и РР, а витамин С даже в избытке. Кроме того, в рационе есть жизненно важные минеральные вещества: капий, железо, магний, фосфор, кальций. В картофеле также присутствуют витамин В2, пекгины и незаменимые аминокислоты.
Полтора килограмма картофеля нужно тщательно вымыть, обсушить, запечь в духовке или сварить на пару. Добавить лимонный сок, немного оливкового или подсолнечного масла, мелко нарезанную петрушку и чеснок. Кроме того, картофель можно растолочь и приготовить пюре на воде, добавив к нему чуть-чуть сливочного масла. Не солить!
Продолжительность диеты одна неделя. За это время вы можете похудеть на пять килограмм, но будьте готовы к жестким ограничениям в питании. Картофель довольно сытный продукт, но диета предполагает всего лишь двухразовое питание и ваш дневной рацион будет состоять только из завтрака и обеда. Несмотря на то что в картошке много витаминов и минералов, сидеть на диете больше одной недели не рекомендуется, и даже в течение этого времени желательно принимать поливитаминный комплекс. Если будете по вечерам испытывать сильное чувство голода, то можно выпить стакан биокефира или обычного кефира с пониженным процентом жирности.
Первый день. Завтрак – стакан минеральной воды без газа, картофельное пюре заправленное молоком и маслом. Обед – стакан минеральной воды, тарелка супа на бульоне из нежирной говядины и картофельными клецками.
Второй день. Завтрак – стакан минеральной воды, порция картофельной запеканки с овощами. Обед – картофельный салат с заправкой из растительного масла, куриный бульон, стакан минеральной воды.
Третий день. Завтрак – стакан минеральной воды, порция вареников с картофелем политых нежирной сметаной. Обед – картофельный суп с рисом, стакан минеральной воды.
Четвертый день. Завтрак – стакан минеральной воды, тарелка отваренного в молоке картофеля. Обед – салат из свежих огурцов с заправкой из растительного масла, тарелка картофельного супа заправленного любой крупой, стакан минеральной воды.
Пятый день. Завтрак – стакан минеральной воды, порция отварной фасоли с растительным маслом, отварной картофель (сварить в мундире). Обед – овощной салат из огурцов, капусты, болгарского перца с заправкой из растительного масла, тарелка картофельного супа – пюре, минеральная вода.
Шестой день. Завтрак – стакан минеральной воды, порция картофельной запеканки с сыром или овощами. Обед – салат из помидоров с заправкой из растительного масла, картофельный суп с томатной пастой, минеральная вода.
Седьмой день. Завтрак – стакан минеральной воды, салат из свежих огурцов, оладьи из картофеля со сметаной. Обед – салат из сырой свеклы, капусты и свежего огурца с заправкой из кефира, картофельный суп на нежирном курином бульоне, минеральная вода.
Молочнокислые бактерии, которыми богат кефир, благотворно влияют на микрофлору кишечника, помогают избежать от запоров и иных проблем деятельности ЖКТ. Регулярный прием кефира поможет улучшить обмен веществ и избавиться от зашлакованности организма. Кроме того, кефир богат калием, выводит соли натрия из организма, помогая убрать отечность. Кефир представляет собой низкокалорийный продукт, для него характерно малое содержание углеводов. В обезжиренном кефире также пониженное содержание жиров. Стакан кефира благотворно воздействует на организм в целом и дает прилив сил.
Существует много различных кефирных диет. Данная кефирная диета предусмотрена на 1 неделю, за это время вы можете сбросить около 5 кг. Перед началом диеты рекомендуется делать очищающую клизму. Все потребляемые в течение этих дней продукты необходимо кушать без соли и сахара. Повторно такую диету можно провести не ранее, чем через два месяца.
День первый – Пять отварных картофелин и 1,5 л кефира.
День второй – 100 гр вареной куриной грудки и 1,5 л кефира.
День третий – 100 гр отварного мяса и 1,5 л кефира.
День четвертый – 100 гр отварной рыбы и 1,5 л кефира.
День пятый – Любые фрукты и овощи (за исключением бананов и винограда) и 1,5 литра кефира.
День шестой – 1,5 л кефира.
День седьмой – Минеральная вода.
Если для вас слишком тяжело соблюдать такую диету, можете периодически устраивать разгрузочные кефирные дни. Посидев день на кефире, вы станете лучше себя чувствовать, а выглядеть будете стройнее. В такой день разрешается употреблять 1,5 литра кефира, который должен быть разделен на 5-6 приемов.
Продолжительное время можно придерживаться диеты кефирного чередования. В ней один разгрузочный кефирный день чередуется с днем привычного рациона.
При обострении вышеуказанных заболеваний кефир пить не рекомендуется, из молочных продуктов разрешено молоко. А вот в период выздоровления после язвы и гастрита врачи советуют наряду со сливками и молоком пить кефир, только обязательно некислый, то есть слабый, однодневный, который имеет меньшее количество спирта и молочной кислоты. Он нормализует выделительную и двигательную функцию желудка.
Вот примерное меню кефирной диеты, которое можно использовать при гастрите и язве, но только не в период обострения:
Завтрак – яйцо всмятку, рассыпчатая гречневая каша, кефир свежий, однодневный или чай с молоком.
Второй завтрак – творог некислый, политый кефиром, отвар шиповника.
Обед – суп картофельный вегетарианский, отварное и запеченное мясо с отварной морковью.
Полдник – компот из-разваренных сухофруктов, сухарики.
Ужин – отварная рыба, овощная запеканка, политая, как соусом кефиром или простоквашей, запеченное яблоко.
На ночь – чуть теплое молоко или травяной чай с молоком.