Народное здоровье

Эта система питания была разработана Еленой Стояновой. Весь процесс избавления от надоевших лишних килограммов состоит из двух этапов: первый этап предполагает интенсивное похудение, второй ¬– закрепление полученного результата.

Система Елены Стояновой не предусматривает каких-либо жестких ограничений. Вес уходит постепенно, за неделю можно будет потерять примерно 1.2 килограмма. Это не много, зато вы не будете страдать от острого чувства голода или испытывать какой-либо дискомфорт, а полученный результат закрепится надолго.

1 этап

Основное блюдо рациона – коктейль «Сибарита». Для его приготовления нам надо: полкило обезжиренного творога + любые ягоды или фрукты – 400 граммов или 2.5 у.я.
У. я. – своеобразная единица измерения – это любая часть фрукта или целый фрукт, равный объему яблока средний величины (примерно 150 -170 граммов).

Приготовление: натираем на терочке выбранный фрукт вместе с кожурой (если кожура съедобная). Можно размять фрукт вилкой. Добавляем творог и мешаем до получения однородной массы. Сахар класть не нужно, приправьте смесь лимонным соком. Коктейль едят маленькой ложечкой очень медленно. Приготовленного коктейля должно хватить на целый день, разделите его на порции.

Приблизительное меню 1-го этапа:

Позавтракайте коктейлем «Сибарита» – две порции, выпейте кофе или чай без сахара.

На ленч съешьте макароны, бобовые или кашу и салатик из свежих овощей (с низким содержанием крахмала). Салатик можно приправить ложечкой растит. масла (нерафинированного). Кроме того – один грецкий орех или три шт. миндаля(фундука), или три маслины.

За двадцать минут до обеда съешьте коктейль, потом блюда из птицы, мяса, рыбы или парочки яиц, овощи в любом виде (но не свекла, морковка или картошка), овощной салатик из свежих овощей. Мясо, птицу рыбу варите, тушите или запекайте.

На ужин (не позднее шести часов) съешьте коктейль (двойная порция). Вечером можно выпить чашку какао.

2 этап

Меню, способствующее закреплению достигнутого результата:

Позавтракайте двойной порцией коктейля.

На ленч съешьте какой-нибудь легкий завтрак.

Пообедайте обычными блюдами, но за 20 минут до застолья съешьте коктейль.

Поужинайте двойной порцией коктейля и большой чашкой какао.

Эту диету разработал специалист из Скарсдейла( город в США) врач Герман Тарновер. Скарсдейлская диета рассчитана на две недели. Основа диеты — теория о том, что вполне можно употреблять в пищу сколько угодно яиц, мяса, рыбы или сыра, при отсутствии в рационе большого количества углеводов. В этом случае потребляемые калории не будут откладываться в виде жировых запасов, портящих наши прелестные фигурки. Так же нужно стараться есть овощи, которые содержат мало углеводов, но богаты клетчаткой, минералами и витаминами.

Скарсдейлская диета достаточно жесткая и не допускает никаких отклонений. Запрещено — значит запрещено, иначе похудеть не удастся. Соблюдайте скарсдейлская диету две недели, затем необходим перерыв, после которого диету можно повторить. Тосты делайте из хлеба из муки грубого помола.

Примерное меню на один день:

Первый прием пищи:
Съешьте тост из хлеба (мука грубого помола!), половинку грейпфрута, выпейте чашечку кофе или чая (разумеется, без сахара).

Второй прием пищи:
Два яйца, поджаренных на сухой тефлоновой сковородке или сваренных вкрутую, волокнистая фасоль, тост из хлеба, несладкий чай или кофе и сколько угодно обезжиренного творога.

Третий прием пищи:
Запеките цыпленка на гриле, снимите кожу и ешьте сколько душе угодно. К цыпленку приготовьте шпинат и сладкий зеленый перец. Из напитков — несладкий черный кофе или чай без сахара.

Постарайтесь выпивать как можно больше жидкости, как минимум два литра в день. Прекрасно подойдут минеральная негазированная вода или обычная кипяченая.

Любителям сочных и насыщенных пользой фруктов стоит знать, что существует несложная сливовая диета, придерживаясь которой можно быстро привести свое тело в надлежащую форму.

Коротко о пользе слив

Существует множество сортов слив, и их химический состав несколько отличается. Однако все же можно выделить основные полезные элементы, в той или иной мере присущие этим вкусным плодам. Итак, сливы богаты витаминами А, В, С и Е. Они обеспечивают нас калием, йодом, медью и цинком, а также органическими кислотами и полисахаридами.

Сочные и сладкие плоды с оригинальным вкусом заметно улучшают перистальтику кишечника и способствуют его очищению. Сливы выводят из организма холестерин, а также способствуют разрушению раковых клеток.

Меню сливовой диеты

Варианты № 1

Длительность данной диеты – 2-3 дня, за это время можно сбросить около 3-х кг лишнего веса, а заодно и эффективно очистить кишечник.

Сама сливовая диета не требует никаких приготовлений. Каждые день необходимо есть одни лишь сливы (1 кг) и запивать их минеральной водой без газа или несладким зеленым чаем.

Вариант № 2

Данный вариант сливовой диеты предлагает составлять свое меню совершенно самостоятельно, руководствуясь лишь общими рекомендациями:

• Обжаривать продукты нельзя
От сахара необходимо полностью отказаться
Жирные сорта мяса, равно как и любые жирные продукты стоит исключить из рациона
Употребление хлеба нужно свести к минимуму (допускается 1-2 ломтика в день)
Молочные продукты необходимо выбирать с минимальной жирностью
От кондитерских изделий и сдобы придется отказаться
После 18.00 кушать ничего нельзя

В дополнение к составленному меню нужно пить натуральный сливовый сок (дважды в день перед едой по 200 мл). Сок в этом случае является своеобразным катализатором, способствующим похудению.

Противопоказания

Сливовая диета для похудения противопоказана при некоторых проблемах с ЖКТ, а также при беременности, кормлении грудью и сахарном диабете. Прежде, чем приступить к ней обязательно посетите своего лечащего врача.

Диета со сливами нравится многим, но отнюдь не всем. Объясняется это не только достаточно активным освобождением кишечника (что не позволяет далеко удаляться от дома), но и некоторой тяжестью в желудке, которая наблюдается у большей части людей. Если же вас не останавливает возможный дискомфорт, то обязательно проверьте на себе эффективность этой несложной методики похудения.

Специально для upDiet.info – Лариса Коваленко

Сметанная диета входит в категорию монодиет, поэтому она не может быть длительной. Рекомендуемый курс – один – два дня, но проводить диету можно каждую неделю Сметана хорошо насыщает, и вы не будете испытывать чувство голода. Как кисломолочный продукт, сметана очень полезна для организма, в ней есть витамины А, С, РР, Е, микроэлементы, много кальция. Сметанные дни помогут привести в порядок работу пищеварительной системы, выведут из организма лишнюю жидкость, токсины и шлаки. Лучше выбирать для сметанной диеты выходные дни – в организм все же будет поступать мало калорий и вы можете почувствовать легкую слабость.

Для проведения диеты вам нужно приобрести 400 грамм сметаны и разделить ее на пять равных порций, примерно по восемьдесят грамм каждая. От слишком жирной сметаны (с жирностью выше 30%) лучше воздержаться, так же как и от сметаны со слишком низкой жирностью (10 – 15%). Последнюю можно использовать для диеты только при условии что она очень свежая, но такой продукт найти сложно. Обязательно при покупке проверяйте срок годности сметаны – это продукт скоропортящийся, и от просроченной сметаны вы кроме расстройства желудка ничего не получите.

Перерыв между приемами пищи составляет около трех часов. Порция очень маленькая, и чтобы «обмануть» организм, ешьте сметану из небольшой чашки, маленькой ложечкой и очень медленно – тогда получите чувство насыщения. Во время диеты рекомендуется ограничить прием жидкости, разрешается в день выпить не больше двух стаканов чая из шиповника.
У диеты есть противопоказания, поэтому желательно получить консультацию врача.

Диета основана на чередовании овощных и белковых дней. Продолжительность диеты двадцать дней. За время диеты можно похудеть на пять килограмм. Выдержать ее достаточно легко, диета считается сбалансированной, и в ней нет жестких ограничений. Вам нужно будет чередовать дни, в которые вы едите только овощи с днями, когда в рационе преобладают продукты с высоким содержанием белка. Начинается диета с двух голодных дней, а затем идут два белковых дня, за ними два овощных и далее чередуются по два дня – два белковых, два овощных. Голодные дни необходимы только в начале диеты, они не повторяются. Вот примерное меню.

Два голодных дня. За день можно выпить литр нежирного молока, стакан томатного сока без соли и съесть два кусочка черного хлеба.

Два белковых дня. На завтрак – половина чайной ложки подсолнечного масла, черный хлеб, кофе с молоком. На обед – чашка мясного или рыбного бульона, кусочек отварного мяса или рыбы, столовая ложка отварного зеленого горошка (или консервированного), черный хлеб. Полдник – стакан молока или чая с медом. На ужин предлагается выбрать один из вариантов: или отварное мясо (рыба), или два ломтика ветчины, или два яйца сваренных вкрутую, или 50 грамм сыра, или стакан кефира с черным хлебом.

Два фруктово – овощных дня. На завтрак или два апельсина или два яблока. На обед – тарелка овощного супа с заправкой из подсолнечного масла, черный хлеб. На второе выбирайте одно из предлагаемых блюд – овощной салат, тушеная капуста, винегрет, овощное рагу на растительном масле (без картошки), морковные котлеты. Полдник – фрукты. Ужин – овощной салат или винегрет, чай с медом, черный хлеб.

Польза смузи – диеты не вызывает сомнений не только у диетологов, но и у психологов –кроме разгрузки, очищения организма, насыщения его витаминами вы получаете массу позитивных эмоций. Во всем мире смузи называеют жидкой едой и пророчат этому виду пищи большое будущее. Не зря известные фотомодели, спортсмены, звезды шоу – бизнеса при необходимости сесть на диету все чаще обращаются к диетологам с просьбой составить индивидуальный рацион на основе этих коктейлей. Огромный плюс смузи – диеты – ее демократизм. Вам не нужно придумывать строгих рецептов или сложных блюд с заморскими ингредиентами, вы можете самостоятельно подобрать состав коктейля. Главное правило – подбирать овощи и фрукты по сезону, доступные, те, что растут в вашем регионе. Калорийные молочные продукты в смузи заменяются на сок, овощи в которых много крахмала заменяются более легкими по составу. Готовить смузи очень просто – достаточно нарезать ингредиенты, загрузить овощи – фрукты в блендер и включить его. Минута – другая и вкусный полезный напиток готов.

Овощи и фрукты нужно подбирать индивидуально, с учетом места проживания, времени года и состояния здоровья. К основным ингредиентам добавляется низкокалорийный сок или обезжиренный йогурт, можно добавить мюсли или льняные семечки – на калорийность это не повлияет, а вкусовые ощущения изменятся и увеличится количество витаминов. Если есть возможность, вместо магазинного йогурта добавляйте в смузи домашний кефир или простоквашу. Строгих рецептов придерживаться не нужно, диету вполне по силам составить самостоятельно, тем более что продолжительность ее не может быть более недели. Изучите таблицу калорийности продуктов и подберите для себя оптимальное сочетание. От таких фруктов как бананы, арбуз, дыня, персики, виноград и от авокадо лучше отказаться.

Каждая порция смузи может заменить собой полноценную трапезу, поэтому прием коктейлей считается обедом, завтраком или ужином. В день рекомендуется трех – пяти разовый прием коктейлей при условии, что ваша цель – сбросить несколько килограммов. Если нужно за неделю похудеть на один – два килограмма, то смузи можно заменить один или два приема пищи, остальные оставить как есть. Смузи – диета может быть и однодневной, в качестве разгрузочного дня.

Противопоказаний у этой вкусной диеты нет. Нужно лишь правильно подобрать продукты и соблюдать все рекомендации.

Соковая диета – одна из наиболее популярных и любимых диет. Выбирая ее как средство для похудения, вы избавитесь от лишних килограммов и одновременно обеспечите организм всеми необходимыми витаминами и минералами. Готовиться к соковой диете нужно заранее, начинайте подготовку за несколько дней. Постепенно ограничивайте свой дневной рацион, переходите на меньшее количество твердой пищи. Этот период может занять у вас от двух до пяти дней. Во время соковой диеты ежедневно выпивайте примерно два литра сока, желательно чтобы он был приготовлен в домашних условиях. Для этого конечно хорошо иметь соковыжималку, но если ее нет, то это не повод отказываться от вкусной и полезной диеты. Подойдет блендер или мясорубка, для яблок сгодится терка. Измельчите фрукты или овощи, переложите в марлю (ее нужно сложить в два – три слоя) и отожмите сок.
Магазинные пакетированные соки для диеты лучше не использовать. Зачастую они производятся из концентратов с добавлением воды, сахара и различных пищевых добавок – это никак не улучшит ваше здоровье, и уж тем более не поможет похудеть.

Приготовленный сок нежелательно пить в чистом виде, его нужно разводить водой в пропорции 1:1 – это нужно для того чтобы не перегружать поджелудочную железу. В течение дня пейте соки в привычном для вас питьевом режиме – т.е. вместо воды. Пить сок нужно медленно, небольшими глоточками. Чтобы поддержать организм, во время диеты нужно есть жидкие овощные супы и есть нарезанные кусочками фрукты и овощи. Чтобы меню было разнообразным, чередуйте фруктовые и овощные соки. Продолжительность диеты зависит от вашего самочувствия, в среднем она длится от двух до трех недель. В последние дни начинайте подготовку к выходу из диеты – вводите в рацион отварные овощи и каши, небольшие порции отварной рыбы или нежирного мяса.

Средиземноморская диета в идеале подходит тем, кто любит морепродукты и хорошее вино. По сути это одна из тех немногих диет, которая лояльно относится к алкоголю. Основной принцип диеты: ужин отсутствует, вино можно употреблять, но не более одного бокала в день и предпочтение лучше отдавать именно красному не креплёному вину.

Сидеть на этой диете можно и две и три недели подряд. Можно кушать рыбу и морепродукты, алкоголь можно пить только во второй половине дня и как уже отмечалось выше – не злоупотреблять спиртным. Воды можно пить сколько угодно.

Вот примерное меню для одного дня средиземноморской диеты:
- завтрак состоит из стакана воды (можно заменить свежим соком), кусочка хлеба, два любых свежих фрукта
- обед состоит из салата свежего + тунец, оливки и вода
- полдник состоит из вина, салата (овощи свежие), кусочка хлеба, фаршированного овощами и рисом перца + необходимо выпить две столовые ложки масла оливкового.

Вообще, что касается оливкового масла, его, сидя на средиземноморской диете, следует выпивать по две столовых ложки ежедневно. А общее количество съедаемых морепродуктов должно составлять до сорока процентов в день, не меньше.
Эта диета укрепляет сердце и очищает сосуды.

Студенты, как правило, народ молодой и голодный. Умственная работа и растущий организм всегда требуют хорошего и полноценного питания.
Рассмотрим режим диеты, придерживаться которой желательно студенту, для поддержания хорошей физической и умственной формы.

Прежде всего, надо по утрам съедать тарелочку каши. Это может быть гречневая, овсяная, ячневая, перловая и многие другие виды каш. Добавить к такой каше нужно обязательно сахар, так как глюкоза очень нужна для хорошей работы мозга, отварной кусочек рыбы или мяса, а может даже и отварное яйцо. Запить надо чаем, какао или кофе, кто как любит.

Во время обеда также не следует забывать и о первых блюдах. Их нужно есть каждый день. Это могут быть различные супы, бульоны, борщи, окрошка.

Перекус между занятиями можно устроить, выпив йогурт или кефир, компот с булочкой или печеньем. Тем более, обычно студенческие столовые таким набором продуктов всегда обеспечены. Можно съесть на перерывах между парами припасенный бутерброд, яблоко, грушу, банан или цитрусовые.

Неплохо также позаботиться и о поддержании качественного питания мозга, поэтому надо не забывать есть орехи, шоколад, изюм.

Лучше перестать употреблять разного рода чипсы, пить газированные напитки, типа кока-колы и многие другие чудеса современной «нахимиченной» пищевой продукции, которые напичканы всевозможными красителями, добавками.

При приеме пищи надо стараться придерживаться некоторых правил. Прежде всего, не следует наедаться по вечерам, особенно перед самым сном. Тяжелую пищу лучше постараться распределить между завтраком и обедом. Есть лучше в спокойной обстановке, не спеша. Пить жидкости надо в день не меньше полутора или двух литров. Стараться по возможности пищу свою разнообразить, добавляя в нее различные фрукты и овощи. И помнить, что учеба учебой, а главное все же остается – здоровье.

Многие диеты рассчитаны на потребление меньшего, чем обычно, количества продуктов, а эта диета действует наоборот. Ее девиз: «Чем больше, тем лучше».
Действительно, удивительное свойство данной диеты в том, что чем больше потребляется продуктов, тем интенсивнее уходят лишние килограммы.

На протяжении семи дней надо будет есть суп, как можно больше супа. За это время вес практически снижается в пределах до десяти килограммов. Единственный минус такой диеты по утверждению многих, кто на ней побывал – это в том, что вес действительно уходит быстро и много, только точно также быстро он и возвращается. Поэтому после того, как прошли семь дней диеты надо продолжать питаться ограниченно, делать физические упражнения, тогда вес останется в прежнем виде.

Рецепт супа:

Лук репчатый – шесть головок;
Перец зеленый – две штуки;
Капуста – один кочан;
Помидоры – две или три штуки;
Сельдерей – один пучок.
Соль и специи.

Процесс приготовления:
Все предложенные ингредиенты порезать, выложить в кастрюлю и залить водой. После этого дать прокипеть примерно минут десять. Сделать маленький огонь и варить до полной готовности, приперчить и посолить.

Такой суп надо есть постоянно, как только появится желание поесть. Помимо супа можно есть и другие продукты.

1 день: суп и различные фрукты, исключить бананы; пить кофе или чай, сок клюквенный, побольше воды.

2 день: суп, различные овощи, исключить кукурузу и бобовые. В обед можно съесть печеный картофель (один клубень) с добавлением масла. Пить побольше воды.

3 день: суп, различные фрукты и овощи. Исключить картофель и бананы. Пить побольше воды.

4 день: суп, фрукты и овощи. Можно съесть три банана, выпить молоко и пить побольше воды.

5 день: суп, отварная говядина – четыреста граммов; побольше помидоров; побольше выпивать воды.

6 день: суп, овощи, говядина, исключить картофель, пить побольше воды.

7 день: суп, рис коричневый, сок натуральный, овощи.